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石臼でのきなこ挽き体験(道の駅狼煙)

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能登半島の最先端に位置する道の駅狼煙

道の駅 狼煙には、珠洲で造り継がれてきた“大浜大豆”をベースにし、400年以上の歴史を持つ珠洲伝統の製塩法・揚げ浜式製塩を作る過程でできる天然のにがりで出来た地豆腐や、揚げ浜式塩田で作られた伝統の塩を使った食品を販売し、その場で食べる事も出来る、くつろげる道の駅です。

他にも此処では、お子さまから大人の方まで楽しめる体験コーナーがあります。

■石臼でのきなこ挽き体験■
石臼で大豆を挽くだけで簡単にきな粉ができます。昔は各家庭に石臼がありましたが、今では貴重な体験となりました。自分で挽いたきな粉はお土産として、お餅やご飯に。予約不要です。お気軽に店員までお声をお掛けください。
【所要時間】 約10分
【料金】 お一人様 大人・子供一律 100円
【内容】 石臼を実際に回してきな粉を作ります。
【お申し込み】 予約不要

 

■地元住民直伝。手作り豆腐体験■
出来立ての熱々お豆腐を味わえます!大豆は大浜大豆、にがりは珠洲産。先生は地元のお父さん。
おいしいお豆腐を作るコツはずばり「にがりうち!」。お豆腐の奥の深さを実感できます。団体、ご家族そろってお越しください。
【所要時間】 約30分
【料金】 お一人様 大人・子供一律 800円
【内容】 豆腐を作りその場で食べます
【定員】 40名(6名様より)
【お申し込み】 予約が必要です(0768-86-2525へお電話ください)

 

■ロープの結び方講座■
ロープを使って、色々な結び方を学んでいただく講座です。田舎暮らしでは、トラックの荷台を縛ったり、船を港につないだりとロープワークは必須の技術。地元の生活の一端を体験してみませんか。
【所要時間】 約40分
【料金】 お一人様 大人・子供一律 600円
【内容】 ロープをいろいろな方法で結びます
【定員】 3名様より
【お申し込み】 予約が必要です(0768-86-2525へお電話ください)

 

石臼でのきなこ挽きメニューを体験してきました

お豆を石臼の上にある、穴の中に数粒入れます。

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グルグル左側に回すと石臼の底のほうから、挽きたての“きなこ”が出て来ます。
重くて、子供達は苦戦していました(^^) 挽いたきなこは、家に持ち帰り“きなこ餅”にして頂きました。100円で、けっこうな量でした(お写真がなくてスミマセン)

おすすめ★★★☆☆(3点)
感想本物の石臼を見たのは初めてで、子供達は、石臼じたいを知らなかったようです。豆を入れ、下から粉になって出て来る様子に驚いていました。豆腐作りの方が楽しそうですが、予約が要らず簡単に体験が出来るので、是非♪挽いたきなこは、持ち帰ることが出来ます。
住所〒925-0154
石川県珠洲市狼煙町テ部11番10
電話番号0768-86-2525(管理運営団体 のろし)
営業時間8:30~17:00(交流施設狼煙)
定休日年末年始(12月31日~1月4日)
駐車場有り
トイレ無料駐車場有り(常時利用可能)
石臼きなこ挽き体験料金大人・子供一律 100円
石臼きなこ挽き体験時間約10分ほど
石臼きなこ挽き予約予約の必要はありません。道の駅にお越しになってお申込み下さい。
備考ホームページはこちら

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