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石臼での「きなこ挽き」体験(道の駅狼煙)

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能登半島の最先端に位置する道の駅「狼煙」

道の駅 狼煙には、珠洲で造り継がれてきた“大浜大豆”をベースにし、400年以上の歴史を持つ珠洲伝統の製塩法・揚げ浜式製塩を作る過程でできる天然のにがりで出来た地豆腐や、揚げ浜式塩田で作られた伝統の塩を使った食品を販売し、その場で食べる事も出来る、くつろげる道の駅です。

他にも此処では、お子さまから大人の方まで楽しめる体験コーナーがあります。

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■石臼でのきなこ挽き体験

大粒で甘味の強い幻の大浜大豆を、大きな石臼で挽く「きなこ挽き」が体験出来ます。挽き立てのきな粉は、持ち帰る事も出来るし、店内で販売している豆乳ソフトや、ヨーグルトにまぶしてその場で食べる事も可能♪

小さなお子様から大人の方まで楽しめます♪

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昔は各家庭に石臼がありましたが、今では貴重な体験となりました。

※予約不要です(体験人数が10人以上の場合は連絡が必要です TEL 0768-86-2525)。お気軽に店員までお声をお掛けください。

  • 料金:100円/人
  • 時間:20分~30分
  • 持物:なし
  • 予約:体験人数が10名を超えるようであればご連絡下さい。
    TEL 0768-86-2525
  • 開催人数:1名~
  • キャンセル料:なし
  • 内容:石臼を実際に回してきな粉を作ります。

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石臼でのきなこ挽きレポ♪

※こちらは撮影当時の情報です!

お豆を石臼の上にある、穴の中に数粒入れます。

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グルグル左側に回すと石臼の底のほうから、挽きたての“きなこ”が出て来ます。
重くて、子供達は苦戦していました(^^)

挽いたきなこは、家に持ち帰り“きなこ餅”にして頂きました。100円で、けっこうな量でした(お写真がなくてスミマセン)

おすすめ★★★☆☆(3点)
感想本物の石臼を見たのは初めてで、子供達は、石臼じたいを知らなかったようです。豆を入れ、下から粉になって出て来る様子に驚いていました。豆腐作りの方が楽しそうですが、予約が要らず簡単に体験が出来るので、是非♪挽いたきなこは、持ち帰ることが出来ます。
住所〒925-0154
石川県珠洲市狼煙町テ部11番10
電話番号0768-86-2525(管理運営団体 のろし)
営業時間8:30~17:00(交流施設狼煙)(1~3月 8:30~16:30)
定休日年末年始(12月31日~1月4日)
駐車場無料駐車場有り(常時利用可能)
トイレ・イートイン有ります
入場料無料
施設案内特産販売所、体験施設、障害者用トイレ、EV充電スポット、公衆無線LANサービス(Wi-Fi FREESPOT)
他体験メニュー大浜大豆おぼろ豆腐づくり体験・味噌作り体験・
備考ホームページはこちら

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