とり野菜みそを美味しく頂ける直営のレストランが、2020年5月21日をもって、閉店となるようです。
家よりも、こちらで食べるとり野菜が美味しかっただけに、とても残念です...。
■石川県かほく市木津ハ14-2
■076-285-0095
■公式https://www.toriyasaimiso.jp/shop/
庶民の味として、石川県で人気を誇る「まつやのとり野菜みそ」
北前船で出された鍋のみそをヒントに考えだされたとり野菜みそは、今も伝統の味を守っています。
まつや直営の「レストランまつや」で、とり野菜を味わうことが出来ます。
石川県かほく市に店舗があります。金沢市内からだと、車で４０分ほどの距離にあります。
店内は広く、団体受け入れ可能な、広間部屋。お座敷にテーブルmatsuya-toriyasa、カウンター席があり、ゆっくりお食事を楽しむ事が出来る空間となっています。
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メニューは、とり野菜なべ（鶏肉・牛肉・豚肉からお好きなもの）が基本ですが、他にも、定食や一品料理など多数あります。
とり野菜鍋（鶏肉と豚肉）を注文。
白菜、鶏肉、豚肉の中に少量の水と、とり野菜みそが入っています。
野菜がしんなりしてきたら、食べごろです！
白菜がしんなりして、食べ頃になって来ました。
まつやのとり野菜みそは、まろやかでとっても美味しい！
野菜の甘さとスープの美味しさとが口の中で旨みに変わります(^^)
ハフハフ言いながら、子供達も美味しく食べていました。
出汁が残っていたので、単品でラーメンの麺を注文。
肉と野菜からも美味しい出汁が出て、美味しい「とり野菜みそラーメン」の出来上がり♪
さらに、汁が残っていたので、子供たちが注文したライスの残りに、チーズのトッピングを注文して、「とり野菜みそドリア」の出来上がり(^^)/
もつの味噌煮込みです。こちらも、まつやのお味噌です。
駐車場です。結構広いです。
