【白山とうふ工房　山下ミツ商店】（白山市　とうふ店）

白山の美味しい水と、国産大豆、天然にがり１００％使用の美味しい豆腐

白山までドライブに行った帰りに、ふと目にした「豆腐工房」の看板が気になってお店に入ってみました。白山の美味しい清流で作る豆腐は美味しいに違いないですもんね!(^^)!

店内には、冷やされた美味しそうな沢山の種類の豆腐や油揚げが並んでいます。

我が家の子供達は、麻婆豆腐や、厚揚げに納豆や青じその具を挟んでごま油で焼いたものが大好き。安全で新鮮で美味しい豆腐を食べさせてあげたくて、どれにしようか迷ってしまいます。
お値段は、スーパーで、１個100円で販売されているものに比べると高めですが、美味しい豆腐は味が全然違うって言います。

店内には、お豆腐の他に、石川県の地酒や、豆乳を使ったゼリーや、おからなどが販売されていました。

田舎の古民家を改装したような店内には、大きな囲炉裏のテーブルがあり、とても素敵な雰囲気です。

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実際に購入して食べてみました(^.^)

我が家の夕食は「鉄板焼き」の予定。鉄板で焼けるお豆腐をこちらで購入する事にしました(^^)

しょうゆ味が付いてる「堅とうふ　300g/429円」
味が付いているので焼くだけでOKとの事。

堅豆腐は、食感もあり味も染み込みやすく料理も使いやすいですよね。

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具入りの厚揚げ。家族の大好物♪これは、買わずにはいられませんね。
お値段は忘れちゃいましたが、５００円ほどでした。

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で、家に帰って早速、調理...(^.^)

そのまま鉄板で焦げ目を付けて、シソおろしポン酢で頂きました。
子供達の「美味しい～～～」って声と同時に、あっと言う間の完食。

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寄せとうふ「砂糖要らず　220g/362円」
寄せとうふとは...？
ふわふわ固まってきた豆乳を、汲み上げて寄せたお豆腐の事。大豆本来の味が楽しめます。

このまま、お醤油をかけて頂きました。
まろやかで美味しい～(^.^).

美味しいお豆腐屋さんを見つけたのに、金沢から車で４０分ほどの距離。
白山に遊びに来た時には、また必ず寄ってみたいと思います。ネット通販でお取り寄せも可能なようです!(^^)!